うめちゃんの夕食 令和２年５月２２日

　　☆　焼きそば、目玉焼きトッピング（豚肉、絹さや、キャベツ、エリンギ。絹さや

　　　　はファーム収穫）

　　☆　タケノコと豚肉の炒め煮（タケノコ堀で採ってきたもの）

　　☆　昨日の残り物の絹さやの煮物

　　☆　グリンピースのスープ（グリンピース、玉ねぎはファーム収穫）

🌸　・タケノコの保存は、湯がいたらジプロックなどに入れてタケノコが隠れるくらい

　　　の水とタケノコを入れ、冷蔵庫で保管する。３～４日に１回くらい水を変えてや

　　　ると相当長持ちします。

　・初採りのグリンピースはスープにしました。グリンピース、適当に切った玉ねぎ

　　、チキンスープの素、ご飯ひとかけを鍋に入れて、かぶるくらいの水で、柔らかく

　　なるまで煮る。ミキサーに移しミキサーにかける。鍋に戻して好みの濃度まで牛乳

　　を加え、沸騰寸前で火を止める。