うめちゃんの夕食 令和２年４月２２日

　　☆　カレー風肉じゃが（芽の出たジャガイモ・玉ねぎ・人参・豚肉）

　　☆　春菊とウインナーの卵の炒め煮

　　☆　そら豆（乾燥の堅い豆を圧力鍋で１時間半ほど煮ると柔らかくなりました）

 　   ☆   キムチ

　　☆　味噌汁（昨日の残り物に春菊追加）

　　☆　白米

　　☆　青汁

🌸　昨年収穫したジャガイモは、目がたくさん出ているので、荒く目を取り、圧力鍋

　　で５分ほどゆでると皮がスルリンと簡単に取れます。味付けの調味料はごく少なく

　　して、最後にカレールーを２かけほど入れしばらく煮る。水は多めでないとカレー

　　ルーが固まってしまいます。